La leche no es mala, y hay muchos mitos sobre ella que la ciencia ha desmentido una y otra vez, y que están totalmente injustificados. Al final, cuando pasan estas cosas con los alimentos, hay que plantearse qué intereses hay detrás para criticarlos y de dónde vienen esas críticas.
La dosis hace el veneno, y se conoce perfectamente que hasta los intolerantes a la lactosa, pueden tomar un vaso de leche (que son unos 200 ml) y no les va a afectar de forma negativa.
Los lácteos son un alimento muy completo, que dentro de una dieta equilibrada no puede faltar.